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Eau_de_vie_de_cidre

DE BRETAGNE

Année 1920

Papier imprimé (9,5 X 12,7 cm) Collection particulière

Cette étiquette témoigne de l'existence d'une distillerie-cidrerie créée à Janzé en 1924 et disparue en 1953. Les cidres secs et les lies de soutirage étaient distillés dans un atelier situé dans la côte du moulin sur la route de Brie.

Un alambic y fonctionnait en permanence, chauffé par une chaudière à vapeur. L'eau-de-vie était ensuite vendue en bonbonnes et en bouteilles sous l'appellation" Eau-de- vie de cidre de Bretagne".

Collectif, Le Patrimoine des communes d’Ille-et-Vilaine, 2000, Edition Flohic.

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